Pentru cei care nu știu, curcanii de rasă grea sunt o specie hibrid (rezultatul multor ani de muncă și selecție genetică, ca idee asemănătoare cățeilor de rasă) care au un spor de creștere mult mai ridicat față de cel al curcanilor autohtoni, fapt care permite ca prețul final al produselor obținute, să fie accesibil piețelor mai slab dezvoltate economic și nu numai.
Din aceasta cauză se cer și anumite condiții speciale de creștere: bio-securitate (igienă), caldură, lumină, adăpost ferit de curenții de aer, etc. pentru o bună creștere a acestora și utilizarea a cât mai puține tratamente!
Daca alegem creșterea acestor păsări DOAR în aer liber, acest lucru implică riscuri foarte mari, tratamente extra, implicit o rată mare a mortalitații. De altfel nici rasele autohtone, nu pot fi crescute, doar sub cerul liber, permanent!
Așadar, nu ne dorim nici unul dintre factorii negativi enumerați mai sus și optăm pentru obținerea unei cărni cât mai sănătoase, atât pentru noi cât și pentru clienții noștri.
Astfel am ales depunerea unor eforturi și investiții foarte mari, pentru a le asigura curcanilor, condițiile necesare!
Păsările pe care le comercializăm, în majoritatea cazurilor, sunt aduse în fermă la vârsta de o zi (cei interesați pot căuta detalii suplimentare despre eforturile majore depuse pentru a avea succes în această perioadă critică a vieții lor) și sunt crescute până la pragul vârstei de sacrificare (cinci, șase luni, cu o greutate cuprinsă între zece și cinsprezece kg. în funcție de vârstă).